Nu har jag nördat ner mig i pizzabakning under ett antal månader. Målet är att få den där frasiga luftiga pizzabotten med stora jäsbubblor i kanterna och med en lätt smak av surdeg. För ett par veckor sedan lyckades jag uppnå precis det jag var ute efter så idag gjorde jag samma sak igen, för…
Idag har jag haft en riktigt myssöndag där jag planterat om en del växter, beställt fler fröer och bakat piroger. Kort sagt bara sånt som jag gillar, i form av odling och matlagning. Tidigare år har jag dragit på med försådderna supertidigt och resultatet har blivit att jag haft varenda avlastningsyta fulla med krukor och…
De här frallorna bakar jag ofta och är favorit. Jag minns inte var jag hittade receptet från början, men jag har det uppskrivet i min receptbok där jag samlar alla recept som jag vet att jag kommer använda många gånger. När jag köper källarfranska i butiken tycker jag de smakar mest ingenting så jag har…