Skördetiden fortsätter att leverera

Eftersom jag bara har tillgång till grönsakslandet när jag är vid stugan så brukar jag plocka hem ganska mycket och försöka processa dem så att de räcker hela veckan till jag åker till stugan nästa gång. Ungefär den här mängden brukar jag frakta hem. Något jag ofta gör på hösten när tomatskörden är i full…

Plommonchutney med rödlök, vitlök och chili

Jag har fått vansinniga mängder plommon i år och eftersom jag ganska snabbt tröttnade på att äta dem så bestämde jag mig för att rota fram ett gammalt recept på plommonchutney. Chutneyn använder jag i marinader, glazer, grytor och såser men också som tillbehör till grillat och stekt fläskkött samt stekt kyckling. Eftersom jag gör…

Skördetider

Augusti och september är verkligen goda månader för oss som odlar grönsaker, frukt och bär. Jag är långt ifrån självförsörjande men jag är ändå glad och stolt över att varje måltid innehåller någon ingrediens som jag själv odlat eller producerat. Till min hamburgare idag hade jag min hemodlade sallad, tomater, picklad rödlök, picklad gurka och…